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鮝鱼

  • 鮝鱼
  • xiǎng yú
  • ㄒㄧㄤˇ ㄧㄩˊ

  • 词语解释
  • 引证解释

亦作“鯗鱼”。干鱼;腌鱼。

引用文献或著作等作为论证根据解释鮝鱼
  1. 亦作“鯗鱼”。干鱼;腌鱼。

    宋 吴自牧 《梦粱录·鲞铺》:“城南浑水闸,有团招客旅,鮝鱼聚集於此。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞三·石首鱼》:“乾者名鯗鱼。”一本作“ 鮝鱼 ”。《醒世恒言·卖油郎独占花魁》:“姪女只为声名大了,好似一块鮝鱼落地,马蚁儿都要钻他,虽然热闹,却也不得自在。” 徐珂 《清稗类钞·动物·石首鱼》:“曝乾曰鮝鱼,俗称白鮝。”

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鲞鱼

xiǎng yúㄒㄧㄤˇ ㄩˊ

晒干腌制过的咸鱼。

《醒世恒言.卷三.卖油郎独占花魁》:「姪女只为声名大了,好似一块鲞鱼落地,马蚁儿都要钻他。」

鲞鱼

鲞鱼号称海中最鲜的鱼,蛋白质含量高达21%。且鳞下脂肪层厚,含大量不饱和脂肪酸,钙、磷、铁、锌、碘、硒等无机盐含量在1.2%以上,营养价值很高。清代王士雄《随息居饮食谱》记有:“鳓鱼,甘平,开胃,暖脏,补虚。鲜食宜雄,甚白甚美雌者宜鲞,隔岁尤佳。”鳓鱼,又名鲙鱼,体侧扁,银白色,鳞片大而晶莹,皎然生辉,群弋海中,仿佛披着闪亮铠甲的士兵,南北皆出,渤海为佳。古称鲞鱼,寓意美味之鱼,后俗写为“鲞”。(宋范成大《吴郡志·杂志》:“美下着鱼,是为鲞字”;《正字通》:“鲞,本鲞,鲞为俗写”。)

(来源:百度百科)

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