23-10-21 11:46:05
库乃其是维吾尔族的一种传统食品,为圆形的,类似于馕和烧巴鼓,里边塞着肉,是维吾尔族日常的主食之一。和田深处的维吾尔族牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”。维吾尔人先在沙土里挖个坑,然后捡来一些干胡杨在沙坑里燃起一堆火,当火灭之后,就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食。据说,吃了这种“库乃其”,一天不吃饭也浑身有劲。