牛杂面

虽然在美食天下逛荡好几年了，但从来没想过发菜谱，其一，手艺实在抱歉，自觉惨不忍睹，不敢献丑，其二，人真的太懒，其三，一边做饭一边拍照片太技术活了(>_

主料

牛杂300克

面条适量

辅料

姜大拇指大一块

蒜大瓣2-3瓣

八角适量

桂皮适量

香叶适量

白胡椒适量

花椒适量

豆瓣酱2匙

美味鲜3匙

老抽2匙

料酒1汤勺

香菜适量

蒜苗适量

水三大碗约1500ml