什么是矿物质和微量元素

矿物是指在地壳中天然存在的一种化合物,也叫无机盐,矿物质是人体内无机物的总称,是组成人体组织、维持正常生理功能所必需的各种成分的总称。

微量元素是必需微量元素,它在人体内有一定的生理功能,通常低于体重的0.01%,必须通过食物摄取才能获得。