牛肉火锅

如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿~

主料

牛肉1000克

白萝卜500克

香菇200克

辅料

小红辣椒5克

香菜10克

姜10克

蒜15克

干红辣椒5克

配料

八角2个

豆瓣酱20克

味极鲜酱油10毫升

盐8克

白糖5克

料酒5克

食用油20毫升

干辣椒面5克

白芝麻5克

水1000毫升